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印度尼西亚人喜麻辣,鲜香爱吃煎炸食品.此题为判断题(对，错)。
题目
印度尼西亚人喜麻辣,鲜香爱吃煎炸食品.
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
淮扬菜重用酱油,以少油味淡为主,菜肴淡中鲜香,烂香而糯。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
大部分地区藏族人爱吃鱼类食品。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第3题：
朝鲜人在饮食方面大都喜酸偏辣并爱吃狗肉。饮食禁忌是不吃鸭子、羊肉或肥猪肉。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第4题：
马铃薯去皮煮熟,捣成泥后,可单独制成煎炸点心。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第5题：
怪味包括的味道很多,但以麻辣味为主。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第6题：
调制姜汁味以选用色泽橙黄、味香质嫩的鲜姜为佳。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第7题：
日本人饮食口味偏清淡，少油腻，喜酸甜、麻辣、味鲜略带甜。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第8题：
朝鲜人爱辛辣喜吃羊肉,肥猪肉和鸭子.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第9题：
干煸菜的口味特点是（）。
- A、香甜麻辣、干香
- B、咸酸麻辣、干香
- C、咸甜麻辣、干香
- D、咸鲜麻辣、干香
正确答案:D -
第10题：
家常味型的特点是麻辣香鲜。
正确答案:错误 -
第11题：
判断题儿童大便干结，忌食香燥、煎炸、辛辣、油腻、粗粮食品。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中，煎炸加工对食品营养损失素最大。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
食品添加剂是为了改善食品品质和食品色、香、味、形及营养价值。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第14题：
方便食品的色、香、味和组织结构应符合人们的饮食习惯。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第15题：
加拿大人特别爱吃烹制的食品。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
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第16题：
毛肚火锅的特点是原料多样、自烫自食、味重麻辣、汤浓鲜香。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第17题：
菲律宾人喜辛辣爱吃动物性原料和新鲜蔬菜.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第18题：
白煮菜的特点是白嫩鲜香,本味俱在,清淡爽口。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第19题：
上海人口味喜清淡,特别爱吃甜食主食大米,面,饼.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第20题：
餐饮加工中,不得重复使用煎炸油。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误 -
第21题：
干煸牛肉丝的的风味特色是：色泽棕红、麻辣鲜香、质感（）。
- A、油鲜香
- B、外焦里嫩
- C、鲜嫩爽脆
- D、干香酥韧
正确答案:D -
第22题：
芥末味的口味要求是（）。
- A、香辣
- B、鲜辣
- C、冲辣
- D、麻辣
正确答案:C -
第23题：
判断题熏制食品，煎炸食品，烘烤食品，是最主要的苯并芘来源。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析