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下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。A.轻度萎凋和局部发酵B.使茶叶形成“七分绿,三分红”C.属半发酵茶D.没有高温杀青的过程

题目

下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。

A.轻度萎凋和局部发酵

B.使茶叶形成“七分绿,三分红”

C.属半发酵茶

D.没有高温杀青的过程


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  • 第1题:

    乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。

    A、绿

    B、浅绿

    C、黄绿

    D、密黄


    参考答案:D

  • 第2题:

    2、乌龙茶属青茶类,为(),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。

    A.不发酵茶

    B.半发酵茶

    C.后发酵茶

    D.全发酵茶


    正确

  • 第3题:

    乌龙茶属青茶类,为(B ),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。

    A.不发酵茶

    B.半发酵茶

    C.后发酵茶

    D.全发酵茶


    密黄

  • 第4题:

    下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。

    A.也称青茶

    B.始出现于明朝

    C.属半发酵茶

    D.制作方式介于红茶与绿茶之间


    正确答案:ACD
    乌龙茶始出现于清朝。

  • 第5题:

    17、乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。


    错误