itgle.com

()有缓和其他香料的性质,也可作为香味改良剂和定香剂使用。

题目
()有缓和其他香料的性质,也可作为香味改良剂和定香剂使用。

相似考题

1.香料不仅包括香味物质,有时为了调香的需要往往要采用臭味物质,因此,某些臭味物质也属于香料范畴。()此题为判断题(对，错)。

2.保持和恢复良好土壤结构的措施有()、()、合理耕作和土壤结构改良剂的使用等。

3.食品香料又称香味剂，按原料分为()种A、一B、二C、三D、四

4.以改良养殖水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂，水改良剂和生态条件改良剂等，如生石灰为（）A.生物制品B.环境改良剂C.抗寄生虫药D.抗微生物药

更多“()有缓和其他香料的性质,也可作为香味改良剂和定香剂使用。 ”相关问题

  • 第1题：

    饴糖可保持糕点的柔软性，作为糕点制品的抗结晶剂，着色剂和( )。

    A.面团膨松剂

    B.面筋改良剂

    C.面团乳化剂

    D.面糊发泡剂


    正确答案：B

  • 第2题：

    香精香料对于食品的主要作用有增加食品风味香味、（）。


    (1)食品本身没有香味,添加香精使食品产生香味; (2)食品本身的香味部分丧失,添加香精使食品产生或者恢复原有的香味; (3)使用食用香精掩盖或修饰食品本身具有的不良风味。

  • 第3题：

    43、炖汤时多加香叶、八角、花椒等香料能增加汤的香味


    错误

  • 第4题：

    15、炖汤时多加香叶、八角、花椒等香料能增加汤的香味。（）


    错误

  • 第5题：

    炖汤时多加香叶、八角、花椒等香料能增加汤的香味


    错误

相关内容