itgle.com

实物类餐巾花形是指模仿日常生长中各种实物形态折叠而成的花形。()此题为判断题(对，错)。

题目
实物类餐巾花形是指模仿日常生长中各种实物形态折叠而成的花形。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时,()的花形在摆放时无须强调错开、对称。A、形状相似B、动物类和植物类C、主位与其他客人D、高低不同的

2.模仿日常生活中各种实物形态折叠而成的花形为()。A、杯花B、实物类花形C、植物类花形D、动物类花形

3.餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。()此题为判断题(对，错)。

4.大型宴会的餐巾折花,可选择简洁、挺括的花形且每桌()为宜。A、花形完全相同B、花形完全不同C、两种花形D、不同种花形的高度必须同

更多“实物类餐巾花形是指模仿日常生长中各种实物形态折叠而成的花形。() 此题为判断题(对，错)。”相关问题

  • 第1题：

    选择餐巾折花造型,季节和客人的风俗习惯是要考虑的因素。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    大型宴会主位花型一般选用品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    餐巾折花应在干净的托盘或餐盘中操作。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第4题：

    餐巾花可分为两大类,一类是盘花类;另一类是花卉类。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，其中一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第6题：

    餐巾花按造型外观可分为（）。

    • A、植物类、动物类和实物类
    • B、杯花和盘花
    • C、植物类和鸟类
    • D、植物类和实物类

    正确答案:A

  • 第7题：

    折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的高度，以示尊重。

    • A、副主人
    • B、主人
    • C、主宾
    • D、翻译

    正确答案:B

  • 第8题：

    （）是餐巾折花的两大类型。

    • A、实物造型类、杯花类
    • B、植物类、盘花类
    • C、杯花类、盘花类
    • D、杯花类、鸟类

    正确答案:C

  • 第9题：

    餐巾平整卷好或折叠造型，套在餐巾环内，称为（）。

    • A、杯花
    • B、环花
    • C、盘花
    • D、摆花

    正确答案:B

  • 第10题：

    叠口布花、餐巾折花的花型为（）

    • A、植物
    • B、动物
    • C、人物类
    • D、实物类

    正确答案:A,B,D

  • 第11题：

    判断题
    折叠是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐巾的主要作用有（）。
    A

    餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品

    B

    餐巾可以装饰美化餐台

    C

    餐巾花形可以烘托就餐气氛

    D

    餐巾花形的摆放可标出主宾的席位


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐巾折花摆放时应将观赏面朝向宾客。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第14题：

    餐巾折花按摆放方式分类可分为()。

    A、杯花和实物造型

    B、杯花和盘花

    C、杯花和植物类花形

    D、动物类和盘类


    参考答案：B

  • 第15题：

    大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。

    A、主位

    B、主宾位

    C、副主位

    D、副主宾位


    参考答案：A

  • 第16题：

    符合《食品卫生法》操作规范要求的是折叠餐巾花前先洗手消毒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第17题：

    麦穗形,荔枝形花刀多适于剞腰花片,鱿鱼,猪肚,里脊等.

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第18题：

    餐巾折花的种类有（）

    • A、实物类
    • B、花草类
    • C、昆虫类
    • D、飞禽类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    餐巾的主要作用有（）。

    • A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品
    • B、餐巾可以装饰美化餐台
    • C、餐巾花形可以烘托就餐气氛
    • D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。

    • A、复杂精细的禽类
    • B、折叠统一的花和叶
    • C、折叠小巧玲珑的动物类

    正确答案:B

  • 第21题：

    如宾客信仰佛教，勿折叠（）造型的餐巾花。

    • A、植物
    • B、实物
    • C、猪
    • D、动物

    正确答案:D

  • 第22题：

    判断题
    西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    在折叠餐巾花时，应一次成型避免反复。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容