itgle.com

以下,()是法式宴会的上菜方式。A、家庭式B、台前托让式C、餐台自取式D、客人传递式

题目
以下,()是法式宴会的上菜方式。

A、家庭式

B、台前托让式

C、餐台自取式

D、客人传递式

相似考题

1.法式服务中,应从客人()上菜。A、右侧B、左侧C、前侧D、后侧

2.()是俄式宴会上菜方式。A、台前自取式B、台前分让式C、托盘式D、客人传递式

3.俄式宴会的上菜方式采用台前分让式。()此题为判断题(对，错)。

4.()的上菜方式是台前托让式。A、法式宴会B、日式宴会C、意式宴会D、俄式宴会

参考答案和解析
参考答案：B
更多“以下,()是法式宴会的上菜方式。 ”相关问题

  • 第1题：

    俄式宴会的上菜方式是()。

    A、托盘式

    B、台前自取式

    C、台前分让式

    D、家庭式


    参考答案：C

  • 第2题：

    中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。


    参考答案：饮料及酒

  • 第3题：

    下列选项中，（)是法式宴会的上菜方式。

    A．家庭式

    B．台前托让式

    C．餐台自取式

    D．客人传递式


    台前托让式

  • 第4题：

    法式宴会的上菜由服务员左手托盛有精美食品的大银盘,从客人右侧为客人分让食品。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    西式宴会餐桌服务的方式有（）。

    A．法式服务

    B．俄式服务

    C．英式服务

    D．美式服务


    俄式服务

相关内容