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  • 第1题:

    香槟酒()拔出后,酒瓶应保持45度,以防酒液溢出。

    A、瓶塞

    B、金箔

    C、金属丝

    D、酒封


    参考答案:A

  • 第2题:

    在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是()。

    A、葡萄酒

    B、香槟酒

    C、威士忌酒

    D、白兰地酒


    参考答案:B

  • 第3题:

    开启香槟酒时,封瓶的木塞暴露后,右手用干净餐巾紧捏瓶塞上段,左手轻轻()。

    A.摇摆酒液

    B.转动酒瓶

    C.上下摇动;

    D.直立酒瓶


    错误

  • 第4题:

    香槟酒开启时,其()不能朝向天花板。

    A、瓶口

    B、瓶底

    C、瓶盖

    D、瓶塞


    参考答案:A

  • 第5题:

    香槟酒开启时,()的朝向应在服务员右手方向。

    A.瓶口

    B.瓶底

    C.瓶中部

    D.瓶下1/3处


    答案:A