此题为判断题(对,错)。
1.香槟酒开启时不能使用的方法是()。A、拧瓶塞,直拔瓶塞B、酒钻起C、使用小刀D、使用钳子剪断
2.当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握()。A、瓶塞的上段B、瓶口C、握瓶底D、持瓶中部
3.香槟酒开启时,为了将瓶塞外的金属铂削掉,一般选用()。A、钳子B、小刀C、锥子D、小锤
4.服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。A、开启方法B、饮用方法C、品饮方法D、服务方法
第1题:
A、瓶塞外面
B、瓶颈处
C、瓶塞里
D、瓶子
第2题:
A、瓶口
B、瓶底
C、瓶盖
D、瓶塞
第3题:
9、服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。
第4题:
A、有共同处
B、相同
C、不同
D、相似
第5题:
A、葡萄酒
B、香槟酒
C、威士忌酒
D、白兰地酒