西餐零点服务甜食前,服务员应先将()摆在客人的左手一侧。
A.主菜刀
B.主菜叉
C.甜食勺
D.汤勺
1.西餐甜食勺与()的柄部相距0.5cm。A、甜食刀B、黄油勺C、甜食叉D、黄油刀
2.3、西餐零点服务中,在客人订甜食后,服务员要先为客人()。A.摆上用于擦手的消毒巾B.摆上甜食叉、勺C.准备好账单D.斟倒好佐餐酒
3.西餐宴会上菜的顺序是:头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食。
4.()是西餐宴会正确的上菜顺序。A、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食C、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食D、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食
第1题:
西餐甜食勺与甜食叉的柄部相距0.5 cm。
第2题:
西餐零点服务中,服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时,服务员要为客人添加酒,然后上菜。
第3题:
2、西餐甜食勺与甜食叉的柄部相距0.5 cm。
第4题:
西餐便餐摆台时,餐盘正前方3厘米处横放甜食叉和甜食勺。
第5题:
西餐零点服务中服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时,要为客人添加酒,然后上菜。