下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。A．热熏不能杀死细菌B．含有害物质C．熏烟的温度越高越好D．有冷熏法E．液熏法 - itgle

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题目

下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

A．热熏不能杀死细菌

B．含有害物质

C．熏烟的温度越高越好

D．有冷熏法

E．液熏法

相似考题

1.关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。A、热熏不能杀死细菌B、有冷熏法C、熏烟的温度越高越好D、含有害物质E、液熏法

2.下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（　　）。A.热熏不能杀死细菌B.含有害物质C.熏烟的温度越高越好D.有冷熏法E.液熏法

3.下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（　　）。A.热熏不能杀死细菌 B.含有害物质 C.熏烟的温度越高越好 D.冷熏法 E.液熏法

4.下列关于烟熏保藏的说法，错误的有(　　)。A.含有害物质 B.熏烟的温度越高越好 C.有冷熏法 D.有液熏法 E.热熏能杀死细菌

更多“下列关于烟熏保藏的说法,正确的有( )。 A.热熏不能杀死细菌B.含有害物质C.熏烟的温度 ”相关问题

第1题：

大气稳定度和烟流扩散的关系包含（　　）。

A．波浪型、锥形、方形、屋脊型、熏烟型
B．波浪型、锥形、扇形、屋脊型、熏烟型
C．波浪型、锥形、扇形、山脊型、熏烟型
D．波浪型、圆形、扇形、屋脊型、熏烟型

答案：B
解析：
大气稳定度和烟流扩散的关系包含波浪型、锥形、扇形、屋脊型、熏烟型。
第2题：

7、30～80℃是下列哪种熏制方法的最适温度范围。（）
A．冷熏法
B．热熏法
C．温熏法
D．液熏法

A
第3题：

【多选题】常见的烟熏方法有（）
A．冷熏法
B．温熏法
C．热熏法
D．焙熏法

雾化法
第4题：

热熏加工时，由于烟熏温度高，水分蒸发速度快，因此热熏食品通常水分含量较低。

错误
第5题：

30～80℃是下列哪种熏制方法的最适温度范围。（）
A．冷熏法
B．热熏法
C．温熏法
D．液熏法

错误

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