与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A.脂肪的消化率
B.脂肪的状态
C.脂溶性维生素的含量
D.必需脂肪酸的含量
E.脂肪的熔点
第1题:
A.不饱和脂肪酸含量高
B.饱和脂肪酸含量高
C.脂溶性维生素含量高
D.水溶性维生素含量高
E.熔点低
第2题:
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪项指标
A.脂肪消化率
B.脂肪的含量
C.必需脂肪酸的含量
D.脂溶性维生素的含量
E.提供的各种脂肪酸的比例
第3题:
肥肝的营养价值体现在()
A.蛋白含量高,且氨基酸平衡
B.饱和脂肪酸含量高
C.不饱和脂肪酸含量高
D.脂溶性维生素含量高
第4题:
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪个指标
A.脂肪消化率
B.脂肪的含量
C.必需脂肪酸的含量
D.脂溶性维生素的含量
E.提供的各种脂肪酸的比例
第5题: