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某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A、去掉内脏，肉高温处理后食用B、去掉内脏，肉腌制后食用C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E、一律不准食用

题目

某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的

A、去掉内脏，肉高温处理后食用

B、去掉内脏，肉腌制后食用

C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用

D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用

E、一律不准食用

相似考题

1.某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A．去掉内脏，肉高温处理后食用B．去掉内脏，肉腌制后食用C．肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E．一律不准食用

2.以下可经无害化处理食用的肉A、炭疽病畜肉B、鼻疽病畜肉C、不明原因的病死畜肉D、口蹄疫病畜肉E、严重感染囊尾蚴的肉

3.对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用

4.某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的A.去掉内脏，肉高温处理后食用B.去掉内脏，肉腌制后食用C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D.内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E.不准食用

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  • 第1题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶，肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏，肉高温处理后食用

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    18、下列选项描述不正确的是：

    A．良质肉指健康畜肉，食用不受限制

    B．条件可食肉指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理达到卫生要求并食用无害的肉

    C．废弃肉指禁止食用的患有烈性传染病的牲畜肉

    D．死因不明的死畜肉及严重腐败变质的畜肉等，经严格处理后可食用


    C

  • 第3题：

    10、某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉，正确的处理原则是（）

    A．去掉内脏，肉高温处理后食用

    B．去掉内脏，肉腌制后食用

    C．肉和内脏均经低温冷冻一周后食用

    D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用

    E．一律不准食用


    E

  • 第4题：

    某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉，正确的处理原则是（）

    A．去掉内脏，肉高温处理后食用

    B．去掉内脏，肉腌制后食用

    C．肉和内脏均经低温冷冻一周后食用

    D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用

    E．一律不准食用


    E

  • 第5题：

    11、下列选项描述不正确的是：

    A．良质肉指健康畜肉，食用不受限制

    B．条件可食肉指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理达到卫生要求并食用无害的肉

    C．废弃肉指禁止食用的患有烈性传染病的牲畜肉

    D．死因不明的死畜肉及严重腐败变质的畜肉等，经严格处理后可食用


    C

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