以下可经无害化处理食用的肉
A、炭疽病畜肉
B、鼻疽病畜肉
C、不明原因的病死畜肉
D、口蹄疫病畜肉
E、严重感染囊尾蚴的肉
第1题:
对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以
A.经盐腌后食用
B.经高温处理后食用
C.经低温冷冻后食用
D.经后熟过程后食用
E.经高温消毒后作工业用
第2题:
第3题:
如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉?
第4题:
死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。
第5题:
畜肉处在僵直和后熟过程中为()
第6题:
随畜体部位之不同,所得畜肉之软硬程度也各异,其中最软的部分为()
第7题:
对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()
第8题:
患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化()
第9题:
第10题:
第11题:
腐败肉
条件可食肉
废弃肉
新鲜肉
病畜肉
第12题:
患水泡病的肉尸
体温正常的口蹄疫肉尸
有轻微病变的猪丹毒肉尸
全身结核但未消瘦的肉尸
在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
第13题:
第14题:
第15题:
条件可食肉是指()。
第16题:
以下可经无害化处理食用的肉()
第17题:
成年畜肉的水分含量比幼年畜肉多。
第18题:
条件可食肉是指()
第19题:
简述口蹄疫病畜肉的处理。
第20题:
第21题:
炭疽病畜肉
鼻疽病畜肉
不明原因的病死畜肉
口蹄疫病畜肉
严重感染囊尾蚴的肉
第22题:
不新鲜的畜肉
轻度腐败变质的畜肉
受意外伤害死亡的畜肉
经无害化处理后可食用的病畜肉
没有经过后熟的肉
第23题:
内脏高温处理,肉块后熟后可食用
内脏弃除,肉块高温处理后方可食用
烈日曝晒2小时可安全食用
不得食用
视死畜肉的新鲜程度而定
第24题:
猪丹毒
布氏杆菌病
结核病
口蹄疫
炭疽病