itgle.com
汉族讲究并善于烹饪，并结合不同地区的特色形成了不同的地方风味，目前，汉族的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等8大菜系闻名于海内外。A对B错
题目
汉族讲究并善于烹饪，并结合不同地区的特色形成了不同的地方风味，目前，汉族的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等8大菜系闻名于海内外。
A对
B错
相似考题
更多“汉族讲究并善于烹饪，并结合不同地区的特色形成了不同的地方风味，目前，汉族的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等8大菜系闻名于海内外。”相关问题
-
第1题：
（）的菜被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。
正确答案:汉族 -
第2题：
汉族讲究并善于烹饪，并结合不同地区的特色形成了不同的地方风味，目前，汉族的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等8大菜系闻名于海内外。
正确答案:正确 -
第3题：
（）四地政府联合相关金融机构，共同发起长三角一体化发展投资基金，重点投向跨区域重大基础设施、生态环境治理等领域。
- A、闽浙赣湘
- B、闽浙粤沪
- C、沪苏浙皖
- D、粤湘桂川
正确答案:C -
第4题：
中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。
- A、鲁湘川粤
- B、鲁京沪粤
- C、鲁苏川粤
- D、鲁闽赣粤
正确答案:C -
第5题：
单选题南水北调这一水资源优化配置的重大战略性基础工程，覆盖京津及（）等省份，超过1亿人受益，沿线治污提速，修复生态，绿色发展理念深入人心。A苏、浙、闽、赣
B冀、豫、苏、鲁
C粤、湘、鄂、皖
D黔、渝、川、藏
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第6题：
多选题中国“四大菜系”是指下列哪组菜系？（ ）A浙、徽、闽、湘
B徽、闽、川、鲁
C湘、徽、粤、苏
D鲁、苏、川、粤
正确答案： A,D解析：
中国“四大菜系”是指鲁菜、苏菜、川菜、粤菜。川菜代表西南地区，鲁菜代表北方，江浙菜代表华东地区，粤菜代表华南地区。 -
第7题：
填空题中国菜肴从地域角度划分为鲁、川、粤、苏四大菜系，再加上浙、____、闽、____，共八大菜系。正确答案： 皖,湘解析：
我国四大菜系分别是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜；八大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜；十大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、北京菜、上海菜。 -
第8题：
填空题（）的菜被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。正确答案： 汉族解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题天津食品街，全街汇集了8大菜系菜肴，它们分别是（ ）。A重、杭
B川、鲁
C粤、湘
D苏、浙
E闽、徽
正确答案： E,A解析：
天津食品街不仅荟萃了传统的鲁、苏、川、徽、粤、浙、湘、闽八大菜系，还包容了自成流派的天津风味菜、山西风味菜、绍兴风味菜、清真菜、外国风味菜、宫廷菜等。 -
第10题：
多选题四大菜系，是指（ ）四种菜肴派系。A鲁、闽、川、粤
B闽、浙、湘、徽
C川、粤、闽、京
D川、鲁、粤、苏
正确答案： C,B解析：
20世纪50年代出现“菜系”一词，始有“四大菜系”之说，即鲁、苏、川、粤等菜系。又有“八大菜系”之说，即“四大菜系”再加上浙、徽、湘、闽等四个菜系。还有“十大菜系”之说，即“八大菜系”再加上京、沪等两个菜系。 -
第11题：
填空题我国的饮食按习惯和风味，可分为不同的菜系。通常说“（）”是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、（）。也可分“四大菜系”，即（）、（）、（）、（）。正确答案： 八大菜系,皖,鲁,川,淮,粤解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题“十大菜系”指的是川、鲁、苏、粤、浙、徽、湘、赣、京、沪。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
“十大菜系”指的是川、鲁、苏、粤、浙、徽、湘、赣、京、沪。（）
正确答案:错误 -
第14题：
南水北调这一水资源优化配置的重大战略性基础工程，覆盖京津及（）等省份，超过1亿人受益，沿线治污提速，修复生态，绿色发展理念深入人心。
- A、苏、浙、闽、赣
- B、冀、豫、苏、鲁
- C、粤、湘、鄂、皖
- D、黔、渝、川、藏
正确答案:B -
第15题：
通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。
- A、川、鲁、淮、湘
- B、川、鲁、淮、粤
- C、川、鲁、淮、皖
- D、川、鲁、淮、闽
正确答案:B -
第16题：
判断题汉族讲究并善于烹饪，并结合不同地区的特色形成了不同的地方风味，目前，汉族的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等8大菜系闻名于海内外。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第17题：
多选题通常所说的中国四大菜系.指______四大菜系。A川、鲁、淮、湘
B川、鲁、淮、粤
C川、鲁、淮、皖
D川、鲁、淮、闽
正确答案： D,B解析：
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说，四大风味是:鲁、川、粤、淮，也即通常所说的四大菜系。 -
第18题：
单选题中国的菜系，按传统习惯划分的“四大菜系”，指的是( )四大菜。A粤、川、鲁、苏
B京、鲁、沪、粤
C京、沪、川、鲁
D京、川、粤、湘
正确答案： B解析： -
第19题：
多选题在中国饮食文化中，有“四大菜系”之说，是指（ ）四大菜系。A鲁、川、淮、粤
B鲁、川、闽、粤
C鲁、川、湘、粤
D鲁、川、浙、粤
正确答案： A,C解析：
“四大菜系”包括鲁菜、川菜、淮菜和粤菜。鲁菜历史悠久，流传很广，是齐鲁文化的结晶。传入北京地区以后，鲁菜很快进入宫廷，与大漠风味和其他风味融合吸收，形成北京地区的宫廷菜。川菜比较接近大众，家常气息较浓，调味多种多样，尤以风味小吃著称于世。虽也有高档菜肴，但多数能雅俗共赏。淮扬菜发源地为淮阳苏州一带，物产丰盛，商贾云集，号称“鱼米之乡”，因此菜肴讲求富丽，是一种“富”菜。粤菜则因地处南海大门，饮食方面受到外国影响较久，吃的领域比较广泛。 -
第20题：
单选题中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（ ）四大菜系。A粤、川、鲁、苏
B京、鲁、沪、粤
C京、沪、川、鲁
D京、川、粤、湘
正确答案： C解析：
我国四大菜系分别是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜；八大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜；十大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、北京菜、上海菜。 -
第21题：
单选题德州扒鸡、麻辣子鸡、东江盐焗鸡、怪味鸡块分别是（ ）菜。A鲁、湘、粤、川
B湘、鲁、川、粤
C鲁、粤、湘、川
D晋、粤、湘、浙
正确答案： D解析：
鲁菜的代表菜有：葱烧海参、奶汤核桃肉、糖醋黄河鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠、德州扒鸡、蟹黄鱼翅、清汤燕菜；湘菜的代表菜有：冰糖湘莲、麻辣子鸡、生熘鱼片、清蒸甲鱼等；粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、脆皮乳猪、东江盐焗鸡、脆皮炸海蜇等；川菜的代表菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼片、怪味鸡块等。 -
第22题：
单选题（）四地政府联合相关金融机构，共同发起长三角一体化发展投资基金，重点投向跨区域重大基础设施、生态环境治理等领域。A闽浙赣湘
B闽浙粤沪
C沪苏浙皖
D粤湘桂川
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题南岭位于哪四个省、自治区的交界处（）。A粤、桂、湘、赣
B台、闽、粤、桂
C湘、鄂、皖、苏
D桂、贵、川、渝
正确答案： B解析： 暂无解析