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食品细菌污染的指标主要包括:细菌总数、致病菌、()和()。

题目
食品细菌污染的指标主要包括:细菌总数、致病菌、()和()。

相似考题

1.动物性食品生物性污染的评价指标不包括( )A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.兽药残留E.细菌相

2.在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫

3.评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群

4.肠道致病菌的污染食品的指示指标是A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.大肠菌群E.优势菌

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  • 第1题：

    大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌SXB

    大肠菌群作为食品被―—污染的指标

    A.粪便

    B.污水

    C.细菌

    D.致病菌

    E.真菌


    正确答案：A
    大肠菌群作为食品被粪便污染的指标。

  • 第2题：

    3、作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是（）

    A．细菌菌相

    B．菌落总数

    C．大肠菌群

    D．致病菌


    大肠菌群

  • 第3题：

    作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是（）

    A．细菌菌相

    B．菌落总数

    C．大肠菌群

    D．致病菌


    大肠菌群

  • 第4题：

    A.细菌菌相
    B.菌落总数
    C.细菌种类
    D.大肠菌群
    E.优势菌

    肠道致病菌的污染食品的指示指标是

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和（）。


    BE

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