在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
1.反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
2.反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数,大肠菌群。()
3.评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
4.食品安全性评价指标不包括( )。A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.化学性污染物的残留限量E.食品保质期
第1题:
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用( )。
A.大肠菌群
B.菌落总数
C.霉菌菌相
D.肠球菌
E.葡萄球菌
第2题:
第3题:
下面微生物检测中哪一项不是评价食品卫生质量的指标:
A.菌落总数测定
B.乳酸菌计数
C.大肠菌群计数
D.致病菌检测
第4题:
第5题:
评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和()。