A.真空包装贮藏
B.-18~-23℃冻藏
C.辐射保藏
D.4℃冷藏
第1题:
冻猪肉保藏温度要求0-4℃。()
第2题:
甜炼乳是 鲜牛乳的一种保藏方法,其原理是通过蒸发浓缩降低水分含量、并利用高浓度糖的高渗透压作用来抑制腐败、延长保藏期。
第3题:
6、保藏菌种方法中,一般而言,真空冷冻干燥保藏法效果最好。
第4题:
2、2.新鲜猪肉贮藏7~14天最好的贮藏方法是()
A.常温储藏
B.辐射保藏法
C.0~-1℃的冷藏法
D.-18~-23℃的冻藏法
第5题:
【单选题】要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是 ()
A.0~-1℃的冷藏法
B.-18~-23℃的冻藏法
C.真空包装贮藏
D.辐射保藏法