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污染食品常见的霉菌有哪些?

题目

污染食品常见的霉菌有哪些?

相似考题

1.污染食品常见的霉菌有（）、（）、镰刀菌属、分枝孢霉属、芽枝霉属、枝霉菌属和毛霉属等。

2.霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( )此题为判断题(对，错)。

3.食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。()

4.污染食品常见的酵母菌有哪些?

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  • 第1题：

    1、食品生物性污染中最常见的是（）

    A．霉菌及其毒素

    B．病毒

    C．寄生虫及其虫卵

    D．细菌及其毒素


    细菌及其毒素

  • 第2题：

    17、霉菌污染食品后不仅造成食品腐败变质，还可能产生毒素，造成人畜霉菌毒素中毒。


    水分;温度;基质;霉菌种类

  • 第3题：

    8、食品生物性污染中最常见的是（）。

    A．霉菌及其毒素

    B．病毒

    C．寄生虫及其虫卵

    D．细菌及其毒素


    细菌及其毒素

  • 第4题：

    14、细胞培养中，常见的微生物污染主要有哪些类型？

    A．细菌污染

    B．霉菌污染

    C．酵母菌污染

    D．支原体污染


    细菌污染;霉菌污染;酵母菌污染;支原体污染

  • 第5题：

    常见污染粮豆的霉菌有曲霉、青霉、毛霉、 根霉和（）。


    曲霉;青霉;毛霉;根霉;镰刀菌

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