itgle.com

白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。( )此题为判断题(对，错)。

题目
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青(杀青)、揉捻、干燥五道工序()此题为判断题(对，错)。

2.制白茶.青茶.红茶的第一道工序是（）。A.杀青B.萎凋C.发酵D.干燥

3.乌龙茶形成其品质的关键工序是( ).A、杀青B、萎凋C、做青D、揉捻

4.萎凋是制（）茶的第一道工序。A.白茶B.绿茶C.红茶D.青茶

更多“白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    （ ）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

    A.红茶

    B.绿茶

    C.青茶

    D.白茶


    正确答案：B

  • 第2题：

    鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（ ）。

    A.绿茶初制

    B.红茶初制

    C.白茶初制

    D.青茶初制


    正确答案：D

  • 第3题：

    25、茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。


    对

  • 第4题：

    下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

    A.鲜叶→萎凋→干燥

    B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥

    C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

    D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥


    正确答案：C

  • 第5题：

    六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。

    A.普洱茶类

    B.花茶类

    C.黑茶类

    D.乌龙茶类


    正确答案：C

相关内容