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名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )此题为判断题(对，错)。

题目
名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。A、四B、五C、六D、七

2.茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。A.嫩度B.外形C.色泽D.净度

3.名优绿茶内质审评（）为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽

4.名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。A、整碎B、色泽C、净度

参考答案和解析
参考答案：错误
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  • 第1题：

    名优绿茶审评方法采用（）方法

    A.五项因子

    B.六项因子

    C.八项因子

    D.乌龙茶审评方法


    正确答案：A

  • 第2题：

    1、茶叶外形审评因子中需审评干茶（）、嫩度、色泽、整碎和净度要素。

    A．形状

    B．形态

    C．状态

    D．外型


    A

  • 第3题：

    12、白茶外形审评有（）几项因子。

    A．嫩度

    B．色泽

    C．整碎

    D．净度


    嫩度;色泽;整碎;净度

  • 第4题：

    名优绿茶外形主要看( )

    A.色泽、造型

    B.色泽、嫩度

    C.色泽、整碎

    D.条索、色泽


    正确答案：A

  • 第5题：

    国标推荐，名优绿茶五个感官审评项目（外形、汤色、香气、滋味、叶底）的权重分别为 、 、 、 、 。


    25%?10%?25%?30%?10%

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