形成茯砖茶品质的关键工序是()，形成绿茶品质的关键工序是()。

第1题：

杀青就是采取高温在短时间内钝化酶活性，破坏鲜叶的组织与结构，是绿茶品质形成的关键工序。

第2题：

3.红茶品质形成的关键工序是（）。

A．杀青

B．揉捻

C．发酵

D．渥堆

第3题：

什么制作工序是形成黄茶品质特征的关键工序

A．杀青

B．发酵

C．揉捻

D．闷黄

第4题：

渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。（）

第5题：

形成绿茶清汤绿叶品质特征的重要加工工序是 。