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陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。此题为判断题(对，错)。

题目

陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。

2.在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。A、生产工艺B、基础酒

3.调味酒分为()。A、窖香调味酒B、酯香调味酒C、双轮底调味酒D、酒头调味酒

4.勾兑是为了组合出合格的(),再经调味变成成品酒。A、成品酒B、基础酒C、搭酒D、带酒

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  • 第1题：

    对酒头调味酒论述正确的是()。

    A、从发酵状态良好的窖池选取

    B、酒头浑浊不能做调味酒

    C、可以有糟臭、霉烂邪杂味

    D、浑浊是混入了部分酒尾


    参考答案：AD

  • 第2题：

    酒头调味酒可提高基础酒的前香。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    14、（）应采用陶坛储存，以保持调味酒的质量和独特个性。

    A．大宗酒

    B．基础酒

    C．调味酒

    D．优级酒


    调味酒

  • 第4题：

    调味的方法有()

    A、小样调味

    B、大样调味

    C、稳定性验证

    D、基础酒的组合


    参考答案：ABC

  • 第5题：

    “调味”酒的复杂大于一般酒。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

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