A.蔬菜、水果
B.红烧肉
C.油炸鱼
D.花生、瓜子
1.选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )A.固定的食物载体B.多种食物载体C.适宜的食物载体D.有针对性的食物载体
2.最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为( )。A.米汤B.牛肉C.玉米D.豆腐E.核桃
3.肝炎患者适合选择食用的食物有( )。A、脱脂奶类B、适量的植物油C、粗纤维D、坚硬食物E、芝麻
4.发热,消化道疾病,术后病人适宜吃()A.普通饭B.半流质食物C.固体食物D.软饭
第1题:
协助病人进餐时,不妥的是
A、将食物、餐具放在方便取放的位置
B、病人要求自己进食,可设计时钟平面图安放食物
C、对视力障碍者事先告知食物的内容
D、喂食的量及速度适中,温度适宜
E、要先喂液体食物,后喂固体食物
第2题:
第3题:
3、怀孕期间,保证孕妇适宜摄入能量的最佳途径是()
A.选择营养密度高的食物
B.选择能量密度高的食物
C.多摄入葡萄糖
D.多摄入脂肪
第4题:
第5题: