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  • 第1题:

    饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加,有利于营养物质的消化吸收。

    判断对错


    参考答案:错误

  • 第2题:

    下列叙述,错误的是

    A.唾液中也含有消化酶

    B.胃液的分泌不受精神作用的影响

    C.消化道的蠕动受交感神经抑制

    D.胆汁有利于脂肪的消化吸收

    E.食物在胃内滞留时间,以三大营养素中的脂肪最长


    正确答案:B
    B。胃液的分泌受精神作用的影响。

  • 第3题:

    食物的营养价值包括了下列(  )概念范畴。

    A.食物中某种营养素的含量的高低
    B.食物中营养素的种类是否齐全
    C.食物中营养素的数量和比例是否合理
    D.食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用
    E.食物中营养素的营养特性

    答案:B,C,D
    解析:
    食物的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。这个概念范畴,包括了营养素的种类是否齐全,营养素的数量和比例是否合理,是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。

  • 第4题:

    因为偏食营养素摄入不全面,所以平衡膳食要食物多样。( )

    判断对错


    参考答案:正确

  • 第5题:

    判断:吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。( )


    答案:√