在质量管理的PDCA循环中，P阶段的职能包括(36)等。A．确定质量改进目标，制定改进措施B．明确质量要求和目标，提出质量管理方案C．采取应急措施，解决质量问题D．规范质量行为，组织质量计划的部署和交底

正确答案：B
解析：戴明环(PDCA)是实施项目或其他任何工作的普遍方法。也就是在做任何事情之前，要做周密计划(Plan)，依据此计划去做(Do)，在这个做的过程中要适时检查(Check)并在必要时采取纠正行动或改进行动(Action)。然后进入下一轮的PDCA，持续地改进，不断地提高。
  PDCA模式可简述如下：
  P-策划：根据顾客的要求和组织的方针，为提供结果建立必要的目标和过程。
  D-实施：实施过程。
  C-检查：根据方针、目标和产品要求，对过程和产品进行监视和测量，并报告结果。
  A-处置：采取措施，以持续改进过程业绩。
  综上所述，本题的正确选项是B。