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在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）

题目
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）

相似考题

1.按照西餐用餐的礼仪规范，（ ）。A．使用刀叉时要按顺序由外向内拿取B．用餐速度要与大家（同来者）保持一致C．用餐时也可以吸烟D．用餐时不可高声交谈

2.下面符合西餐用餐礼仪的做法是（ ）。A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外

3.将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示（）A、一道菜已经吃完B、用餐完毕C、把盘子撤走D、尚未用完E、暂时停止用餐

4.西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用

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  • 第1题：

    刀叉的使用，正确的是（）

    • A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
    • B、吃西餐要右手持叉，左手持刀
    • C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置
    • D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

    正确答案:C

  • 第2题：

    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）

    • A、弯下腰去捡
    • B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
    • C、不管它，用餐结束再说

    正确答案:B

  • 第3题：

    吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？


    正确答案: 刀口向内，叉齿向上，刀右、叉左并排放在餐盘上。

  • 第4题：

    按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。

    • A、刀叉一并于右
    • B、刀叉一并于左
    • C、左刀右叉
    • D、左叉右刀

    正确答案:D

  • 第5题：

    吃西餐时如表示未吃完，可将刀叉（）。

    • A、平排放于盘内
    • B、成八字或交叉摆放
    • C、成十字摆放
    • D、成丁字摆放

    正确答案:B

  • 第6题：

    在英国餐桌礼仪中把刀叉平行摆放表示（）。

    • A、还没有用完餐
    • B、已经吃饱了
    • C、还想再吃一点
    • D、休息一下

    正确答案:B

  • 第7题：

    西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。

    • A、平行摆放在餐盘上
    • B、交差摆放
    • C、摆放与餐盘两边

    正确答案:B

  • 第8题：

    西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）

    • A、用餐完毕，可以撤盘
    • B、尚未用餐完毕，不要撤盘
    • C、需要调整餐具
    • D、需要清理桌面

    正确答案:A

  • 第9题：

    问答题
    吃西餐过程中，表示此菜尚未用毕时，刀叉应如何摆放？

    正确答案： 刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈“八”字形状摆放在餐盘之上。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。
    A

    刀叉一并于右

    B

    刀叉一并于左

    C

    左刀右叉

    D

    左叉右刀


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    吃西餐时如表示未吃完，可将刀叉（）。
    A

    平排放于盘内

    B

    成八字或交叉摆放

    C

    成十字摆放

    D

    成丁字摆放


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。
    A

    刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上

    B

    将刀叉摆放成十字形

    C

    刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）

    • A、刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上
    • B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上
    • C、刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放

    正确答案:A

  • 第15题：

    关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。

    • A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
    • B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
    • C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
    • D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
    • E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右

    正确答案:A,D,E

  • 第16题：

    在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）

    • A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
    • B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
    • C、将刀叉摆放成十字形

    正确答案:A

  • 第17题：

    在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？


    正确答案: 刀叉的使用分英国式和美国式的。
    餐巾的用途：
    1、用来为服装保洁；
    2、用来揩拭口部；
    3、用来掩口遮盖；
    4、用来进行暗示。

  • 第18题：

    西餐中，如果谈话，可以拿着刀叉，无需放下。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。

    • A、补齐刀叉→上菜→斟酒
    • B、补齐刀叉→斟酒→上菜
    • C、上菜→斟酒→补齐刀叉
    • D、斟酒→上菜→补齐刀叉

    正确答案:B

  • 第20题：

    西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）


    正确答案:错误

  • 第21题：

    多选题
    关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。
    A

    西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左

    B

    进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放

    C

    如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形

    D

    鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴

    E

    甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？

    正确答案： 刀口向内，叉齿向上，刀右、叉左并排放在餐盘上。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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