A.蛋白质的利用率
B.蛋白质的生物价
C.氨基酸的种类和数量
D.蛋白质的消化率
1.食物蛋白质营养价值主要取决于A.食物蛋白质的表观消化率B.食物蛋白质的真消化率C.食物蛋白质中氨基酸含量D.食物蛋白质的生物利用率E.以上都不是
2.蛋白质的营养价值主要取决于( )。A.所含蛋白质的种类 B.所含氨基酸的种类 C.所含蛋白质的数量 D.所含氨基酸的数量 E.其所在的食物种类
3.评价蛋白质的营养价值主要取决于( )。A.所含蛋白质的种类 B.所含氨基酸的种类 C.所含蛋白质的数量 D.所含氨基酸的数量 E.其所在的食物种类
4.评价蛋白质的营养价值主要取决于( )。
第1题:
食物蛋白质营养价值的高低主要取决于:()
A.必需氨基酸的数量
B.必需氨基酸的种类
C.必需氨基酸的比例
D.以上都是
第2题:
蛋白质的营养价值取决于__的数量、种类、量质比。
第3题:
91、蛋白质的营养价值取决于__的数量、种类、量质比。
第4题:
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的组成和比例。
第5题:
蛋白质的营养价值高低取决于其所含氨基酸的种类、含量及比例。