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西餐甜食勺与甜食叉的柄部相距0.5 cm。

题目

西餐甜食勺与甜食叉的柄部相距0.5 cm。

相似考题

1.西餐摆刀叉时,刀柄或叉柄应距离餐台边()。A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm

2.下列哪一项行为更容易导致龋齿A、晨起后吃甜食B、饭前吃甜食C、饭后吃甜食D、和正餐一起吃甜食E、每天多次吃甜食

3.西餐甜食勺与()的柄部相距0.5cm。A、甜食刀B、黄油勺C、甜食叉D、黄油刀

4.西餐主叉放于展示盘的右侧与展示盘边距离0.5cm。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    西餐零点服务甜食前，服务员应先将()摆在客人的左手一侧。

    A.主菜刀

    B.主菜叉

    C.甜食勺

    D.汤勺


    正确答案：C

  • 第2题：

    下列选项中,()是西餐吃甜品用的器具。

    A、甜勺、甜叉、奶缸

    B、水果刀、叉、甜勺、糖缸

    C、甜勺、甜叉、水果刀、叉

    D、甜叉、甜勺、奶缸


    参考答案：C

  • 第3题：

    西式早餐餐具摆放要求:主叉左侧放面包盘,配()。

    A、甜食勺

    B、咖啡具

    C、黄油叉

    D、黄油刀


    参考答案：D

  • 第4题：

    下面哪种行为更容易导致龋齿

    A.晨起后吃甜食
    B.饭前吃甜食
    C.饭后吃甜食
    D.和正餐一起吃甜食
    E.每天多次吃甜食

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。

    • A、水果刀、叉
    • B、点心刀、叉
    • C、沙拉刀、叉
    • D、黄油刀、叉

    正确答案:A

  • 第6题：

    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和餐后酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和蒸馏酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台2cm，与展示盘相距1cm。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。

    • A、1厘米
    • B、0.5厘米
    • C、3厘米
    • D、2厘米

    正确答案:B

  • 第9题：

    西餐中作为最后一道菜的甜食，大致有三种，即软点、（）和湿点。


    正确答案:干点

  • 第10题：

    西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。

    • A、点完主菜
    • B、下订单
    • C、用完餐前酒
    • D、用完主菜

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
    A

    甜食酒和配制酒

    B

    甜食酒和餐后酒

    C

    蒸馏酒和餐后酒

    D

    甜食酒和蒸馏酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪一项行为更容易导致龋齿（）
    A

    晨起后吃甜食

    B

    饭前吃甜食

    C

    饭后吃甜食

    D

    和正餐一起吃甜食

    E

    每天多次吃甜食


    正确答案： B
    解析： 龋病四联症：细菌、食物、宿主、时间。与进甜食的频率有关系。

  • 第13题：

    ()是西餐宴会正确的上菜顺序。

    A、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤

    B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

    C、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食

    D、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食


    参考答案：B

  • 第14题：

    西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。

    A、凉菜、热菜、甜食、汤

    B、头盘、热菜、汤、主食、水果

    C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

    D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果


    参考答案：C

  • 第15题：

    按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。

    A.甜食酒和配制酒

    B.甜食酒和蒸馏酒

    C.蒸馏酒和餐后酒

    D.甜食酒和餐后酒


    正确答案：D

  • 第16题：

    下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）

    • A、用餐过程中一般只用一副刀叉
    • B、正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉
    • C、有专门的黄油刀和甜食叉

    正确答案:A

  • 第17题：

    下面哪种行为更容易导致龋齿？（）

    • A、晨起后吃甜食
    • B、饭前吃甜食
    • C、和正餐一起吃甜食
    • D、每天多次吃甜食

    正确答案:D

  • 第18题：

    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（）等。

    • A、佐餐酒
    • B、甜食酒
    • C、餐后酒
    • D、蒸馏酒

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    西餐宴会上菜顺序是：（）。

    • A、汤、冷开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶
    • B、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、咖啡或茶、水果
    • C、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶
    • D、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、甜食、主菜、水果、咖啡或茶

    正确答案:C

  • 第20题：

    西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。


    正确答案:2；1

  • 第21题：

    西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。

    • A、主菜刀
    • B、主菜叉
    • C、甜食勺
    • D、汤勺

    正确答案:C

  • 第22题：

    按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和蒸馏酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和餐后酒

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    西餐宴会上菜顺序是：（）。
    A

    汤、冷开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶

    B

    冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、咖啡或茶、水果

    C

    冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶

    D

    冷开胃品、汤、鱼类、副盘、甜食、主菜、水果、咖啡或茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    西餐宴会上菜的顺序是（）。
    A

    凉菜、热菜、汤菜、甜食

    B

    头盘、汤菜、炒菜、主食、水果

    C

    凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜

    D

    头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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