A、400℃~500℃
B、500℃~600℃
C、700℃~800℃
D、800℃~900℃
第1题:
将食品样品小火碳化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分包括
A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C、酸不溶性灰分
D、水不溶性灰分
E、水溶性灰分和酸溶性灰分
第2题:
【单选题】为评价果酱中果汁含量的多少,可测什么灰分的大小作为依据?
A.总灰分
B.水溶性灰分
C.酸不溶性灰分
D.水不溶性灰分
第3题:
10、为评价果酱中果汁含量的多少,可测什么灰分的大小作为依据?
A.总灰分
B.水溶性灰分
C.酸不溶性灰分
D.水不溶性灰分
第4题:
第5题:
下列关于样品中灰分测定常用方法中几个计算公式错误的是()。
A.m总灰分=m水溶性灰分+m水不溶性灰分
B.m总灰分=m酸溶性灰分+m酸不溶性灰分
C.m总灰分=m水溶性灰分+m酸溶性灰分+m酸不溶性灰分
D.m水不溶性灰分=m酸溶性灰分+m酸不溶性灰分