青茶的制法特点是()。
A.杀青
B.做青
C.渥堆
D.闷黄
1.晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。A.闷黄B.渥堆C.烘干D.晒干
2.乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( )。A、晒青、做青、杀青不足B、茶叶堆闷变质C、阳光照射产生D、杀青、烘岩不当
3.决定黑茶品质的关键工序是( )A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋
4.在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是( )。A.干坯闷黄B.湿坯闷黄C.做青D.后发酵
第1题:
1、黄茶加工的特殊加工工艺是什么?
A.杀青
B.渥堆
C.闷黄
D.发酵
第2题:
4、普洱熟茶的加工要点是什么?
A.晒青
C.杀青
D.揉捻
第3题:
黑茶加工的特殊加工工艺是什么?
B.做青
D.渥堆
第4题:
1、乌龙茶加工工艺特点是?
B.发酵
C.渥堆
D.做青
第5题:
1、黑茶加工的特殊加工工艺是什么?