A、杀青
B、闷黄
C、渥堆
D、萎凋
1.()指对产品质量起决定性作用的工序。A、重要工序B、关键工序C、特殊工序D、质量工序
2.形成茯砖茶品质的关键工序是(),形成绿茶品质的关键工序是()。
3.乌龙茶形成其品质的关键工序是( ).A、杀青B、萎凋C、做青D、揉捻
4.渥堆是黑茶品质形成的关键工艺。此题为判断题(对,错)。
第1题:
黑茶加工工艺中的一道关键工序是:()。
第2题:
渥堆是黑茶制造中的特有工序,也是形成黑茶品质的关键性工序。()
第3题:
7、黑茶最关键的一道工序是()。
A.杀青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥
第4题:
19、黑茶加工工艺中的一道关键工序是:()。
第5题:
什么制作工序是形成黄茶品质特征的关键工序
B.发酵
C.揉捻
D.闷黄