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HACCP管理体系是指对食品（ ）予以识别、评估的控制的系统方法。A．质量B．生产者C．物流D．安全危害

题目

HACCP管理体系是指对食品（ ）予以识别、评估的控制的系统方法。

A．质量

B．生产者

C．物流

D．安全危害

相似考题

1.HACCP管理体系是指对食品（ ）予以识别、评估的控制的系统方法。A.质量B.生产者C.物流D.安全危害

2.对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为（ ）。A．风险分析B．过程控制C．危害分析和关键控制点D．危害分析和过程控制

3.对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法是（ ）。A.ISO9001B.GMPC.CCPD.HACCP

4.对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。A．风险分析B．过程控制C．危害分析和关键控制点D．危害分析和过程控制

更多“HACCP管理体系是指对食品( )予以识别、评估的控制的系统方法。 A.质量B.生产者C.物流D.安 ”相关问题

  • 第1题：

    对组成质量管理体系的各个过程加以识别、理解和管理的质量管理原则是（）。

    A．过程方法
    B．持续改进
    C．管理的系统方法
    D．质量体系过程评价

    答案：C
    解析：
    将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现目标的有效性和效率。质量管理的系统方法就是把质量管理体系作为一个大系统，对组成质量管理体系的各个过程加以识别、理解和管理，以达到实现质量方针和质量目标。@##

  • 第2题：

    【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：

    A．管理、危害分析与关键控制点（HACCP）

    B．食品安全管理体系（FSMS）

    C．食品良好生产规范（GMP）

    D．质量管理体系（ISO9000）


    AC

  • 第3题：

    HACCP计划的确认活动是指：

    A．HACCP体系的日常审核

    B．定期职工会议

    C．对产品进行定期质量控制检查

    D．HACCP计划实施前的全面检查


    D

  • 第4题：

    危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。

    A:食品质量
    B:食品安全危害
    C:食品安全
    D:食品生产者

    答案：B
    解析：
    本题考查对危害分析和关键控制点(HACCP)概念的掌握。

  • 第5题：

    食品安全质量的技术规范有

    A．良好生产规范（GMP）

    B．危害分析与关键控制点（HACCP）

    C．卫生标准操作程序（SSOP）

    D．ISO 9000 质量管理体系

    E．ISO 22000 食品安全管理体系


    √

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