蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是A．一级结构发生改变B．肽键断裂C．形成新的肽键D．构象改变

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

Hb变性后：（）

• A、一级结构改变，生物活性改变
• B、一级结构不变，仍有生物活性
• C、肽键断裂，生物活性丧失
• D、空间构象改变，但仍有生物活性
• E、空间构象改变，稳定性降低生物活性丧失

正确答案:E

第9题：

蛋白质变性后（）

• A、肽键断裂
• B、一级结构改变
• C、空间结构改变
• D、分子内疏水基因暴露

正确答案:C,D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。

正确答案:增加

第21题：

蛋白质变性的实质（）

• A、肽键断裂
• B、一级结构改变
• C、空间构象改变
• D、生物学活性不变
• E、分子内亲水基团暴露

正确答案:C

第22题：

第23题：