问题：学龄前儿童的主要营养问题包括（） ...
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问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...
问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...
问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。...
问题：下列哪个选项不属于宏量营养素（）...
问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）...
问题：肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）...
问题：多选题正常成人能量的消耗主要用于（）A基础代谢B食物的热效应C体力活动D生长发育E劳动...
问题：鱼类可提供n-3脂肪酸，但也可能含有甲基汞等污染物。国外学者在对其进行风险评估时，以神经系统症状为共同指标，为孕妇膳食指...
问题：下面哪些属于食品添加剂（）...
问题：豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列哪种食物的消化率最高（）...
问题：单选题下列哪个维生素缺乏可引起赖皮病（）A 硫胺素B 核黄素C 视黄酮D 尼克酸...
问题：下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）...
问题：我国常见的社区营养问题包括下列的（）...
问题：单选题营养教育工作者需要具备的知识和能力不包括（）A 掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等的专业理论知识B 具有法律法规的专业知识C 具有传播营养知识的能力D 了解社会、经济、有关政府以及文化因素对膳食营养状况的影响...
问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...
问题：简述评定食物营养价值的意义。...
问题：单选题（）是指氮的摄取量和排出量的关系A 蛋白质利用率B 蛋白质功效比C 零氮平衡D 氮平衡...
问题：人体必需氨基酸为（）...
问题：“标准人”概念可用于（）...
