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棉花糕所用的主要原料是( )。A.面粉B.糯米C.大米粉

题目

棉花糕所用的主要原料是( )。

A.面粉

B.糯米

C.大米粉

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1.晶饼皮所用的主要原料是( )。A.面粉B.澄面C.糯米粉

2.制作广东名点伦敦糕的主要原料是()。A.面粉B.糯米粉C.粳米粉D.籼米粉

3.传统的虾饺皮是( )制皮。A、澄面B、面粉C、栗粉D、糯米粉

4.制作桂花白糖馅时所用的面粉是( )。A.熟面粉B.澄粉C.玉米粉D.糯米粉

参考答案和解析
正确答案：C
更多“棉花糕所用的主要原料是( )。A.面粉B.糯米C.大米粉 ”相关问题

  • 第1题：

    构成蛋泡糊的主要原料品种是______。

    A.蛋清、小麦面粉和玉米淀粉

    B.蛋清、泡达粉和糯米粉

    C.蛋白、泡达粉、水和面粉

    D.蛋清、食盐、水和土豆淀粉


    参考答案：A

  • 第2题：

    麻蓉馅中的面粉应是( )。

    A.玉米粉

    B.生面粉

    C.熟面粉

    D.糯米粉


    正确答案：C

  • 第3题：

    构成蛋泡糊的主要原料品种是( )

    A、蛋清、小麦面粉和玉米淀粉

    B、蛋清、泡打粉和糯米粉

    C、蛋白、泡打粉、水和面粉

    D、蛋清、食盐、水和土豆淀粉


    答案：A

  • 第4题：

    面酱又称甜酱,是以( )为主要原料。

    A.糯米粉

    B.粘米粉

    C.潮州粉

    D.面粉


    参考答案：D

  • 第5题：

    下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是( )

    A、小麦面粉

    B、大豆蛋白粉

    C、糯米粉

    D、玉米粉


    答案：B

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