itgle.com

法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。()

题目

法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。()

相似考题

1.调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。

2.对酒头调味酒论述正确的是()。A、从发酵状态良好的窖池选取B、酒头浑浊不能做调味酒C、可以有糟臭、霉烂邪杂味D、浑浊是混入了部分酒尾

3.新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒,按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。()此题为判断题(对，错)。

4.调味酒分为()。A、窖香调味酒B、酯香调味酒C、双轮底调味酒D、酒头调味酒

更多“法国是盛产酒的国家,于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。() ”相关问题

  • 第1题：

    醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。 ()


    参考答案：X

  • 第2题：

    14、（）应采用陶坛储存，以保持调味酒的质量和独特个性。

    A．大宗酒

    B．基础酒

    C．调味酒

    D．优级酒


    调味酒

  • 第3题：

    “遂饮其酒”中的“遂”，可以翻译成“于是，就”。


    正确

  • 第4题：

    在法式菜肴制作中,烹制火腿一般选用的调味酒是()。

    A.香槟酒

    B.白酒

    C.葡萄酒

    D.哈利酒


    参考答案：A

  • 第5题：

    19、“遂饮其酒”中的“遂”，可以翻译成“于是，就”。


    正确

相关内容