A.御厨菜
B.仿明菜
C.御膳菜
D.仿清菜
1.我国著名的三大官府菜是指( )。A.扬州红楼菜B.北京谭家菜C.北京清宫菜D.曲阜孔府菜E.南京随园菜
2.仿膳菜,就是仿制的()。A.唐代菜B.清宫菜C.洪武菜D.明朝菜
3.金陵风味菜又称京苏菜,是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京
4.流行于今的宫廷菜主要有( )。A.北京的仿膳宫廷菜B.西安仿唐菜C.开封仿宋菜D.杭州仿宋菜
第1题:
流行于今的宫廷菜主要有( )。
A.北京的仿膳宫廷菜
B.西安仿唐菜
C.开封仿宋菜
D.杭州仿宋菜
第2题:
北京的仿膳宫廷菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
第3题:
96、北京的仿膳宫廷菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
第4题:
第5题:
6、宫廷菜是指我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。现在人们品尝的宫廷菜主要是清代御膳房里传下来的一些菜肴,因而又称“仿膳”。