A.牛奶
B.淀粉
C.奶油
D.果泥
第1题:
布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A.黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
B.面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
C.黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
D.白糖、鸡蛋、水、明胶
第2题:
混酥面坯的基本用料有面粉、黄油、糖、鸡蛋。
第3题:
混酥面坯的基本用料有高筋面粉、黄油、糖、鸡蛋。
第4题:
调制混酥面坯的基本用料有()等。
A、面粉、鸡蛋、牛奶、糖
B、面粉、黄油、牛奶、盐
C、面粉、黄油、糖、鸡蛋
D、黄油、糖、鸡蛋、牛奶
第5题:
19、混酥面坯的基本用料有面粉、黄油、糖、鸡蛋。