itgle.com
马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。此题为判断题(对，错)。
题目
马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
正确答案：√
更多“马司板柔软细腻、气味香醇,是制作西点的高级原料。 ”相关问题
-
第1题：
是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。
A.果冻
B.泡夫
C.苏夫力
D.木司
正确答案：：D
-
第2题：
木司是一种( )含量很高，十分软滑、细腻的西点。
A.鸡蛋
B.糖
C.奶油
D.巧克力
正确答案：C
-
第3题：
制作好的混酥类西点面团置于室温备用，可使面团保持柔软，易于成型。
中低筋 -
第4题：
是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。
A.果冻
B.泡芙
C.苏夫力
D.木司
正确答案：B
-
第5题：
16、制作好的混酥类西点面团置于室温备用，可使面团保持柔软，易于成型。
中低筋