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制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。()此题为判断题(对，错)。

题目
制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.在制作生苹果时,拌馅过程中不可用力过大、过猛。()此题为判断题(对，错)。

2.拔丝类菜肴可选用()等来制作。A.草莓B.苹果C.香蕉D.橘子E.西瓜

3.用玉兰片制作馅应选择()者。A.质细、脆嫩B.粗质、较嫩C.质细、较成熟D.质细、较嫩

4.利用熟苹果馅作为馅料其好处是可使苹果更加入味,口感更加香滑柔顺,而且可以缩短烘烤时间。()此题为判断题(对，错)。

更多“制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。() ”相关问题

  • 第1题：

    苹果包应具有脆软成香、形似苹果的特点。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    苹果水心病属于果蔬的（）病害。


    生理性

  • 第3题：

    下列果实的类型各是什么： 苹果（）、桃子（）果、西瓜（）果、玉兰（）果。


    正确

  • 第4题：

    制作拔丝苹果时,因苹果水分多,而且可以直接食用,所以炸制的时间不宜长,否则容易变形。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    3、制作枣泥馅最好选用（)炒制。

    A．铁锅

    B．铝锅

    C．铜锅

    D．钢锅


    C

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