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  • 第1题:

    我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。

    A.苏丹红

    B.孔雀绿

    C.靛蓝

    D.焦糖


    正确答案:D

  • 第2题:

    我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    朱砂的性状特征有

    A:呈颗粒状、粉末状或块片状
    B:表面鲜红色或暗红色
    C:条痕红色至褐红色.具光泽
    D:质重而脆
    E:气微,味淡

    答案:A,B,C,D,E
    解析:

  • 第4题:

    我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    朱砂的性状特征包括()

    A、体重,质脆

    B、呈大小不一的块片状、颗粒状或粉末状

    C、鲜红色,有光泽

    D、条痕橙黄色


    参考答案:ABC