itgle.com

传热的方法有以油为媒介,以水为媒介,以蒸汽或热空气为传热媒介,以酒为传热媒介。()此题为判断题(对，错)。

题目
传热的方法有以油为媒介,以水为媒介,以蒸汽或热空气为传热媒介,以酒为传热媒介。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.以水为传热媒介主要以传导的方式进行传热。()

2.以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下，以对流的方式进行传热。()

3.油炸是食品前期加热处理中的一种以油为传热媒介的处理方法。( )此题为判断题(对，错)。

4.以油为传热媒介主要是以对流的方式进行传热，食用油的导热性比水好，储热性能强，一般食用油的燃点是300℃。()

更多“传热的方法有以油为媒介,以水为媒介,以蒸汽或热空气为传热媒介,以酒为传热媒介。() ”相关问题

  • 第1题：

    以水为传热媒介的烹调方法是______。

    A.焖

    B.炒

    C.烹

    D.蒸


    参考答案：A

  • 第2题：

    传热的方法有以()为媒介,以水为媒介,以蒸汽或热空气为传热媒介,以盐为传热媒介和电子设备加热等。

    A、酒

    B、石

    C、油

    D、沙


    参考答案：C

  • 第3题：

    老北京爆肚的加热方法是以（）为传热媒介

    A．油

    B．蒸汽

    C．水

    D．对流


    爆肚;豌豆黄;艾窝窝

  • 第4题：

    教师可采取的游戏指导方式分为:()

    A、以游戏场地媒介

    B、以自身为媒介

    C、以材料为媒介

    D、以儿童伙伴为媒介

    E、以游戏的时间为媒介


    参考答案：B,C,D

  • 第5题：

    以盐为传热媒介的烹调方法主要有()。

    A、白灼

    B、芫爆

    C、盐

    D、油焖


    参考答案：C

相关内容