itgle.com

“冬笋炒鸡片”是用鸡脯肉和鸡牙子肉为烹调原料的。()此题为判断题(对，错)。

题目
“冬笋炒鸡片”是用鸡脯肉和鸡牙子肉为烹调原料的。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.最适合加工鸡肉茸泥的部位是( )。A.鸡里脊肉B.鸡大腿肉C.鸡脯肉D.鸡小腿肉

2.()是位于大腿根部上前方,脊背两侧各一块,近似圆形的一小块肉。A、鸡牙子B、鸡腿肉C、鸡脯肉

3.()是紧贴鸡胸骨的两条肌肉,是鸡身上最细嫩的一块肉。A、栗子肉B、鸡牙子C、鸡腿肉D、鸡脯肉

4.清炖鸡孚选用的鸡肉部位是______。A.鸡腿肉B.鸡脯肉C.鸡里脊肉D.各个部位都可以

更多““冬笋炒鸡片”是用鸡脯肉和鸡牙子肉为烹调原料的。() ”相关问题

  • 第1题：

    鸡身最嫩的一块肉是( )。

    A、鸡脯肉

    B、鸡翅肉

    C、鸡牙子

    D、栗子肉


    答案：C

  • 第2题：

    2、2、鸡蓉泥制品的用途广泛，（）不能作为鸡蓉泥制品的原料。

    A．鸡脯肉

    B．鸡腿肉

    C．鸡里脊肉

    D．鸡胸肉


    正确

  • 第3题：

    16、虾蓉泥制品一般选用河虾仁，鸡蓉泥制品的最佳选料是鸡脯肉。（）


    D

  • 第4题：

    最适合切鸡肉丝的部位是()。

    A.腿肉

    B.胸脯肉

    C.栗子肉

    D.鸡牙子


    正确答案：：B


  • 第5题：

    24、芫爆鸡柳的主要原料是（）

    A．鸡胸肉

    B．冬笋丝

    C．木耳

    D．葱姜丝

    E．香菜段


    鸡胸肉;冬笋丝;香菜段

相关内容