itgle.com

西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()。A.在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B.要准确地按订单位客人服务,不能再次询问客人C.上菜时用右手拇指扣住盘边D.上菜时从客人的左侧服务

题目

西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()。

A.在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上

B.要准确地按订单位客人服务,不能再次询问客人

C.上菜时用右手拇指扣住盘边

D.上菜时从客人的左侧服务


相似考题
更多“西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()。A.在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B.要准确地 ”相关问题
  • 第1题:

    在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。

    A.汤

    B.主菜

    C.色拉

    D.甜品


    正确答案:A

  • 第2题:

    西餐零点服务中,服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时,服务员要为客人添加酒,然后上菜。


    B

  • 第3题:

    西餐零点服务中服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时,要为客人添加酒,然后上菜。


    B

  • 第4题:

    3、西餐零点服务中,在客人订甜食后,服务员要先为客人()。

    A.摆上用于擦手的消毒巾

    B.摆上甜食叉、勺

    C.准备好账单

    D.斟倒好佐餐酒


    摆上甜食叉、勺

  • 第5题:

    西餐零点服务头盘,服务员要先给女士和(),从客人的右侧为客人上菜。

    A.一般来宾服务

    B.贵宾服务

    C.主人服务

    D.副主人服务


    贵宾服务