未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。此题为判断题(对，错)。

第1题：

使冻结食品干耗加剧的原因有哪些。

第2题：

食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房可以不分开设置。

第3题：

8.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。

第4题：

保持冷藏时足够的低温、减少温差、-----相对湿度、加强冷藏食品的密封包装或采取食品表层渡冰衣的方法，可以有效的减少冰晶升华引起的干耗。

A．减小

B．增大

C．平衡

D．以上都不对

第5题：

整数在存储时不会产生误差，实数在存储时也不会产生误差。