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  • 第1题:

    9、餐台布置是为客人就餐摆放餐桌,确定席位提供必要的就餐用具,包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。


    餐桌台布多选用白色、浅黄色;非客人特殊要求切勿使用红色,哪怕是婚宴;下垂至离地面5cm处

  • 第2题:

    3、圆形餐桌的布置方式有何优缺点?

    A.圆形餐桌造型比较中式

    B.圆形餐桌对空间比例要求比较高

    C.圆形餐桌取拿菜品不方便

    D.以上都是


    ×

  • 第3题:

    餐厅设计中,餐桌与餐桌之间的最小通行距离为()mm?


    B

  • 第4题:

    【单选题】法式长型餐桌,主人的位置在()

    A.餐桌中间

    B.餐桌两端

    C.右上方


    餐桌中间

  • 第5题:

    按每个桌子设计的就餐人数的多少一般可分为:双人位餐桌椅、四人位餐桌椅、六人位餐桌椅、八人位餐桌椅、十人位餐桌椅。


    正确