产品成本=主料成本+配料成本+调味品成本。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
A.主料就是毛料
B.配料就是调味品
C.主配料成本是产品成本的主要组成部分
D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起
E.主料和配料是构成饮食产品的主体
第2题:
构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。
A.生料
B.主料
C.净料
D.毛料
第3题:
西点考试中的产品总成本=产品()×产品数量。
A.配料成本
B.主料成本
C.总成本
D.单位成本
第4题:
A、主料成本
B、配料成本
C、调料成本
D、原料成本
第5题:
()成本是构成饮食产品成品的主体。
A、主料
B、配料
C、主料和调料
D、主料和配料