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杏仁膏又称() 。A.杏仁板B.杏仁糊C.马司膏D.马司板

题目
杏仁膏又称() 。

A.杏仁板

B.杏仁糊

C.马司膏

D.马司板

相似考题

1.杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的 。A.白糖B.淀粉C.油脂D.巧克力

2.翻砂糖又称()。A.马司板B.杏仁面C.封糖D.杏仁膏

3.杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。A.葡萄酒B.罗木酒C.啤酒D.黑加伦酒

4.杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的，它细腻、柔软、可塑性强，是制作高级西点的原料。A.焦糖B.饴糖C.葡萄糖D.白糖

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    马司板又称()

    A、克司得

    B、糖粉膏

    C、杏仁膏

    D、蛋白膏


    答案：C

  • 第2题：

    马司板是英文的masiban的译音，又称杏仁膏，杏仁面，杏仁泥。()


    答案：正确

  • 第3题：

    10、马司板又称（）。

    A．克司得

    B．糖粉膏

    C．杏仁膏

    D．蛋白膏


    C

  • 第4题：

    杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    1、外用软膏又称为

    A．膏贴

    B．膏药

    C．药膏

    D．膏方


    糊剂;凝胶贴膏剂;软膏剂;黑膏药

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