问题：把加工好的松散半成品，通过蒸热软化后，加压造成各种不同形状的团块茶，称为（）。A、紧压茶B、压造茶C、蒸压茶D、块状茶...
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问题：在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和（）的变化为主。A、水分B、温度计...
问题：精加工干燥，分为（）火候。A、烤火B、补火C、做火D、复火...
问题：我国最早发明的是（）。...
问题：六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。...
问题：在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）A、筛分作业B、风选作业C、切轧作业D、拣剔作业...
问题：仪表端庄是指一定职业从业人员的外表要（）....
问题：红茶在分类上属于（）。...
问题：在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的（）过程。...
问题：筛分中抖筛是把毛茶的长短分开，圆筛是把毛茶的粗细分开。（）...
问题：我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。...
问题：红茶宜用（）做原料。A、小叶种B、大叶种C、中叶种D、B和C...
问题：我国茶叶最集中的产区是（）。A、西南茶区B、江南茶区C、华南茶区D、江北茶区...
问题：茶叶初制工序最少的茶类是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶...
问题：（）是社会主义道德的核心。A、集体主义B、五爱C、奉献精神D、为人民服务...
问题：下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。A、君山银针B、白毫银针C、蒙顶甘露...
问题：茶与禅的碰撞点，最早发现于茶的（）。A、食用功能B、饮料功能C、药用功能...
问题：鲜叶作为制作茶叶的基本原料，乌龙茶产区也称为（）。A、茶青B、青叶C、生叶D、原叶...
问题：工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。A、90%以上B、80%以上C、70%以上D、60%以上...
问题：在一般正常操作下，杀青锅温在（）A、120—180B、220—280C、320—380D、420—480...
